「通霄」是一個靠海，但大多是丘凌起伏的地理環境，梯田、相思林與錯落於林間的土角厝，是當地農村刻苦、簡樸的特色風貌，飼養性畜更是農家人的副業，這裡的土雞，在自然健康的環境中放養，一直都南現代都市人心中的美味佳餚。
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